SIRENA – Легендарный рыбный ресторан

Ежедневные поставки морской рыбы и морепродуктов Уютная веранда в средиземноморском
стиле на Б.Спасская 15
Сезон пирогов с ягодами в Sirena, ваши любимые десерты с свежими ягодами
Премиальный рыбный ресторан О РЕСТОРАНЕ

О ресторане

Премиальный рыбный ресторан Москвы

Sirena — ресторан-корабль, выполненный в виде испанского галеона, был спущен на воду московской гастрономии в 1992 году и успешно бороздит ее пространство и сейчас.

Кухня Sirena взяла курс на морскую рыбу и морепродукты во всех их проявлениях: на гриле, на пару, жареные, запеченные, соте или в сыром виде (raw), тартар, крудо. В меню всегда можно найти свежайших устриц и морских ежей, сахалинского гребешка, дикого сибаса и ред снеппера, а также более редкие виды рыб: солнечник, тюрбо, сладкогуб и др.

Путешествие в Sirena будет не просто вкусным, но и познавательным, так как в интерьерах ресторана собраны десятки уникальных антикварных объектов: от бронзовой скульптуры моряка, закидывающего невод в морскую пучину, и деревянной фигурки русалки, до огромных аквариумов с морскими рыбами и миниатюрных копий реальных парусных кораблей 18 века. Отдельным украшением ресторана является стеклянный пол в малом зале, через который можно наблюдать за жизнью морских обитателей.

В ресторане расположены 2 банкетных зала: малый на 25 персон и основной на 50. Есть камерный зал для мини-банкетов на 6 человек.

Летняя веранда

Летняя веранда получилась просторной, светлой и пропитанной духом неспешного средиземноморского отдыха, с ощущением приятного летнего бриза, бокалом прохладительного напитка в руках и расслабляющей фоновой музыкой.
Вместимость веранды до 70 персон.
Для любителей камерного отдыха на свежем воздухе идеальным решением станут наши беседки на 4-6 и 8-12 человек, расположенные в небольшом отдалении от веранды, скрытые от лишних взглядов в тени деревьев и располагающая к максимальному уюту.

О шефе

С 2011 года за гастрономическом штурвалом Sirena стоит Алексей Горевой — профессионал, посвятивший более 25 лет работе в сфере общепита. Алексей учился у мэтров гастрономического мира, звездных поваров: Даниэля Розамонда, Бернара Деруа и Давида Дессо. В 2005 году получил гран-при Bocuse d’Or, а также проходил многочисленные стажировки в премиальных ресторанах Лазурного Берега.
Главный принцип работы Алексея — минимализм, ведь когда ты работаешь с качественным продуктом, нужно лишь правильно приготовить и подчеркнуть вкус, уже созданный природой.

Акции

Готовим торты и десерты на заказ!

Сложно представить современный праздник без десертного сопровождения, будь то большой многоярусный торт на свадьбу, набор авторских пирожных ручной работы для фуршета с коллегами или веселые капкейки и кейк-попсы для детского дня рождения.

Шеф-кондитер ресторана Сирена подготовит любое десертное сопровождение для вашего праздника или особого случая. Мы можем создать торт учитывая ваши пожелания или предложить уже готовые решения, которых в нашей книге рецептов более ста.

Пример вариации тортов и десертов: наполеон, мильфей со свежими ягодами, французский тарт со сливочным кремом и сезонными ягодами, три шоколада, трюфель, медовик, соленая карамель, чизкейк, птичье молоко, сметанник, киевский, йогуртовый, муссовый с ягодами, авторские пирожные, тарталетки, эклеры и другие десерты и торты.

Команда ресторана Sirena будет рада помочь вам в решении кондитерского вопроса и удивить гостей уникальным и вкусным десертом!

Условия:
Заказы на изготовление торта принимаются за 2 дня до желаемой даты;
Возможность выполнить срочный заказ по согласованию с менеджером ресторана;
Заказы принимаются на торты от 2 кг;
Стоимость за 1 кг изделия составляет  — 3 000 р.
Телефон: +7 (495) 767-14-12