Блюда к новогоднему столу на заказ

Семейные традиции и новогодняя классика: блюда к новогоднему столу на заказ

Представляем праздничные блюда на заказ к новогоднему столу от шеф-повара Алексея Горевого. В ресторане выросло не одно поколение гостей: когда-то родители приходили сюда с детьми, а сегодня уже повзрослевшие дети приводят своих собственных. Новый год — праздник, в котором особенно важны вкусы, знакомые с детства, и SIRENA сохраняет их так же бережно, как и свою историю.

В этом году меню включает раздел горячего копчения: осетрина, стерлядь и угорь горячего копчения давно стали классикой ресторана. Новогодний стол невозможно представить без легендарной сельди под шубой — классики, не теряющей своей актуальности на протяжении десятилетий. И конечно же, салата оливье, который можно заказать сразу в трёх вариантах: с лососем, с языком и с крабом.

Среди блюд, хранящих атмосферу новогодних застолий, — заливное. Шеф-повар предлагает два варианта: с крабом и с судаком, каждый из которых воспринимается как обращение к семейным рецептам, которые передаются из поколения в поколение.

Особый акцент на столе в новогоднюю ночь создаст дикая рыба, запечённая целиком с овощами и соусом аль Аква Пацца. Сибас и тюрбо подаются эффектно и щедро — именно так, как принято встречать большие семейные праздники. Дополняет раздел морских блюд нога краба, приготовленная на пару или запечённая, с соусом кимчи или васаби. А для больших компаний рекомендуем ростбиф из мраморной говядины с печёным картофелем и боровиками — тёплое, сытное блюдо, создающее ощущение большого праздника и домашнего уюта.

Торты «Наполеон» и «Птичье молоко» — старая добрая классика на новогоднем столе. А ягодная кростата привнесет в праздничное меню маленький сказочный штрих: свежие ягоды в её начинке напоминают о подснежниках из сказки «Двенадцать месяцев» — неожиданных, но таких желанных в разгар зимы.

Заказы на новогодние блюда принимаем до 27 декабря в WhatsApp  +7 985 767-14-12.