«Гроза» в городе: ужин лучшего ресторана Костромы
в легендарной «Сирене» Аркадия Новикова
Ресторан «Сирена» продолжает серию гастрономических ужинов «Новая волна» с шеф-поварами лучших ресторанов страны. Идея проекта — объединить кулинарное наследие легендарного рыбного ресторана Москвы с 30-летней историей и свежий взгляд нового поколения российских шефов, создавая пространство для диалога между опытом и экспериментом.
23 апреля гостем «Сирены» станет ресторан «Гроза» — один из лучших ресторанов Костромы, расположенной на берегу Волги, №1 ресторан Центральной России по версии Where To Eat 2025.
Бренд-шеф ресторана Антон Рубцов познакомит гостей с волжской кухней: насыщенной, богатой местными специалитетами и глубоко связанной с природой региона.
Вместе с шеф-поваром «Сирены» Алексеем Горевым он представит сет из 6 курсов. В нем будут тарталетки с щучьей, со стерляжьей икрой и с тартаром из осетрины, волжский дикий сом с гуслянкой, щавелем и хворостом из водорослей, кологривский гусь с гречкой и крыжовником, судак в полевых травах, чухломской луковник с осетром и вяленым молодым сыром, а также костромской десерт из лосиного молока с меренгой из хрена и брусникой.
Стоимость ужина: 9500 рублей
Начало в 19:00
Количество мест ограничено.
Бронирование: +7 (495) 767-14-12
Адрес: Большая Спасская улица, 15
